長井市 麺屋 ももすけ [たべもの]
とある研修会前の昼食で立ち寄った、
長井市の新店ラーメン屋。
「麺屋 ももすけ」は、
鶏白湯、横浜家系とこの辺では珍しい。
何でも前の蕎麦屋店舗にそのまま入ったとか。
紛らわしいので整理しておこう。
定休日： 水曜日
営業時間 ：
日月火･･･11:00～14:30
木金土･･･11:00～14:30、17:30～20:00
メニューはシンプルで、
鶏白湯の醤油、塩、
横浜豚骨の醤油、味噌、そして塩！
ここに追加トッピング。
しかし、おつまみセットと、
アルコール類が田舎の店らしい。
鶏は好みでないので横浜家系を。
横浜豚骨 醤油 780円
ま、「こんなもんだろ」、だが、
田舎の中華そばは好みでないので、
太麺、こってり系は貴重な店と云える。
参考動画、記事みっけ (^^)
→ 長井市「麺屋ももすけ」の横浜豚骨醤油（YouTube）
→ 長井市「麺屋ももすけ」の鶏白湯醤油（YouTube）
→ 麺屋ももすけのラーメンはドロっとスープで勝負？
：行け麺！食堂
ところで気になった点を。
1）席
席は座席3卓（だったと思う）、
テーブル4人が2卓、2人が3卓（だったと思う）。
1人客は2人用テーブルへ案内となるが、
昼の混雑時に相席案内せずに、
4人用でも1人案内は如何なものか。
この日オレは3人で行ったのだが、
後入店の1人、2人が先案内され、
こちらはえらく待たされた (--#)
1人用にカウンター席を設置してほしいものだ。
元蕎麦屋ゆえなのか、ファミリー優先の、
そのままの席でのラーメン屋は･･･。
2）店内動線
券売機の位置と店員行き来の動線が被るので、
お互い邪魔になっている。
また待ち席の位置、動線も一考ありと思う。
とにかく混雑時に1人ではゆきにくい。
