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高畠町 山喜 詣で2023(6)煮干ししょうゆラーメン [たべもの]

今日もいつもの9時半前に、
高畠駅前へ来てしまった。

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すると中から作業着の人たち、
6、7人がドヤドヤと出てきた。
「ごちそうさまでした~」
「お疲れさまでした~」
などと言い合っている。
みんな仕事終わりか?
世間が動き出す前になればの、
そんな仕事が多いことも判る (^^)

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でいよいよ6発目を攻めに (`ε´)v
→ (1)Sioチャーシューメン
→ (2)熟成しょうゆチャーシューメン
→ (3)日本海藻塩チャーシューメン
→ (4)からみそチャーシューメン
→ (5)もやしみそチャーシューメン

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実は6回とも全て席が違う。
単なる偶然だが、次は拘ろうか。

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煮干ししょうゆラーメン 750円
(チャーシューメンの設定無し)

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煮干しが香る、香る (^o^)
これもキラリと個性が光る。

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「ごちそうさまでした~
 また来週参上しますので~」
顔は覚えられるわな (^_-)☆


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高畠町 山喜 詣で2023(5)もやしみそチャーシューメン [たべもの]

初めて緑色トッピング見たな~♪

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・・・で5発目 ヽ(゚Д゚)ノ
→ (1)Sioチャーシューメン
→ (2)熟成しょうゆチャーシューメン
→ (3)日本海藻塩チャーシューメン
→ (4)からみそチャーシューメン

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今日も開店から大盛況だ。

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今日も一日10食限定を攻める。
もやしみそチャーシューメン 1250円

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焦げ目が付いた炒めもやしが香ばしい!
マイルドな味噌と合いまり美味い!

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今日も大満足だ (^。^)y-゚゚゚

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また行くぜ~ヽ(゚Д゚)ノグオォォオオ


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高畠町 山喜 詣で2023(4)からみそチャーシューメン [たべもの]

ムムッ!(゚o゚;

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さて、またまた9時20分頃に参上!
→ (1)Sioチャーシューメン
→ (2)熟成しょうゆチャーシューメン
→ (3)日本海藻塩チャーシューメン

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本日はいよいよ味噌味だ。

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二人連れが多く、お座敷も埋まっていた。

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若い男女、若い男どうし・・・[ハート]

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からみそチャーシューメン 1250円

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赤球乗っけの他店とは異なり、
既にからみそは溶かし済みで、
肝心の味も雑味がなく上品な!

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ここの店主が作ると、
こーなるんだ・・・ (゚o゚;

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これも引き算の美学ってやつ?

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塩、醤油、味噌すべてヨシ!d(^^)

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全メニュー制覇は、まだ半分 (^。^)y-゚゚゚


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高畠町 山喜 詣で2023(3)日本海藻塩チャーシューメン [たべもの]

またまた続いて参上 (^^)/
→ (1)Sioチャーシューメン
→ (2)熟成しょうゆチャーシューメン

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日本海藻塩チャーシューメン 1150円

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先のノーマル塩(Sio)より尖っているかな?

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もちろん本日も美味しく完走~。
また来るぜ (^^)/


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高畠町 山喜 詣で2023(2)熟成しょうゆチャーシューメン [たべもの]

さ~て、続いて参上 (^^)/
→ (1)Sioチャーシューメン

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今日は醤油だ。
2つのうちで「熟成しょうゆ」を。
もち絶品チャーシューも。

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もともと喜多方の名店『喜一』で、
修行されたご主人なので、
その『喜一』でも美味かった、
醤油味も期待大だ。

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やはり期待通りに上品な味わい!

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今日も開店ダッシュが多く、
テーブル席は埋まっていた。

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福島ナンバーがあったので、
誰だろう?とチラチラと (^^)

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気になるんだよなぁ~(^▽^)
『会津北方』??????

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隣が福島ナンバーでした。
この晴天なれば、
次も県内どこかで食べるはず (^^)

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さて、今週も参上予定だ (^_^)ゞ



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高畠町 山喜 詣で2023(1)Sioチャーシューメン [たべもの]

2年半ぶりにお邪魔だ。

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いつも1回で到着出来ず、
周囲をウロウロしてしまう (T^T)


さて、券売機となっていた。
で100円程度値上がりしている模様だ。

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Sioチャーシューメン 1120円
上品な味わいは変わらず。
チャーシューも柔らかく、
かつ肉の味もしっかりも変わらず。

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平日9時20分頃だったが、
既にクルマは5、6台だ。
新潟ナンバーをハッケーン!

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また来週訪問しよう (^^)/

山喜
山形県東置賜郡高畠町福沢南2-3
0238-57-2552
JR高畠駅下車 - 徒歩5分程度
営業時間 9:00~14:00 日曜営業
定休日 木曜日
席数 テーブル席2人x4、1人席x2
   お座敷座卓4人x3
駐車場 20台くらい


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コーヒーメーカー置いてみた [たべもの]

毎朝は2、3杯、
日中から夜も2、3杯は飲んでるかな?

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そこで積年の悲願で導入へ踏み切った。

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豆を数ヶ月≒数回の定期購入条件で、
機器はレンタルとしてハードルは低い。

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翌々日に届くはトラック運ちゃんに感謝を。

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初回設置、手入れに戸惑う (^_^;

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何だよ、この取説は (--#)
とブツブツは頭の体操か。

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日々の清掃が大変という意見もあり、
今は気合いが入っているが、
はてさて、どうなることか (^^;)

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何はともあれ、
充実のコーヒーライフを (^^)/

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美味いもの・・・特上セルリーと「からせんじゅ」 [たべもの]

長野のマダムから特上セロリが届いた。
(次写真は翌日の少々へなり案配だが・・・)

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このシャキシャキ感が至福 (*^_^*)

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ただ食べきれないのでお裾分けだ。

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好き嫌いがハッキリするモノゆえに、
今回の新規開拓の友人はありがたく、
美味しい写真も送付されてきた。
「またよろしくお願いします~」とも。
モノホンが判る裾野の広がりはGood!ヾ(^v^)k

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また、先の能登半島出陣で求めた珍味は、
この時期のジャパンに最高に合う!

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この珍味はチョー体に悪いな~(*^_^*)ウ~イ
→ からすみ風味 からせんじゅ(唐千寿) / 杉野屋与作

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で、こんな肴での一杯が、
このクソ忙しい稲刈り時の唯一の愉しみ。
明日も猛進スルーン!

・・・と、思いきや、
不本意な休業中だったりする (×_×)


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米沢市 麺や貴伝 [たべもの]

伝統のザ・米沢ラーメンが、
そんなに好みでないので、
普通の中華系が嬉しい店だ。
市内ど真ん中の店舗が最近?
郊外へ移転したらしく、いざ推参。

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R13と鷹山の湯交差点から、
高畠町方面へ200mちょい=
=東北中央道を越えて直ぐだ。


平日の11時過ぎだが、
駐車場、店内はほぼ満席。
他店はガラガラだったので
人気ぶりが凄まじいか。

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メニューはシンプルで選びやすい。
先客の様子を伺いつつ・・・

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・・・肉中華麺 1100円

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スープが美味い。
(油断していたら舌がやけていた)
麺もモチモチでヨシ。
チャーシューも小振りな厚めで、
柔らかく塩味もよく食べ応え抜群だ。


特筆情報は開店時間は10時!
駐車場は10台以上
席はカウンター6,7席か?
テーブルは2人掛け2つ?
4人掛け5,6か?

入口外に設置の長椅子の数から、
休日は長蛇の待ちを覚悟かも。
なので 10時開店 ダッシュか。
はしごするならイイ開店時間だ ヾ(^v^)k


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テンイチ食べたいなぁ(^_^; [たべもの]

テンイチ・・・天下一品ラーメン
こってりドロドロにパブロフの犬。

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ラーメン界の巨頭 天下一品だが、
新潟市内店が閉店し、
オレの90km行動圏内に店舗が無い=
=山形県、新潟県、福島県にてだ。
忘れじの新潟市内店が惜し過ぎる!
  → 新潟市 天下一品(新潟小針店)

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宮城県には3店舗あるが、
120kmくらいになるので気軽には・・・(>o<)
なんで通販で家で味わってみるか。
  → 天下一品オンラインショップ

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たとえ家でも気分を出すには、
熱烈なファンなればどんぶりも・・・?

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このポタージュが病みつきなんだよね。

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90km行動圏内での出店を強く希望だ。
ハワイでさえ在るのに・・・(-_-)

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見事なエアポケット地域は、
山形県はラーメン消費量日本一だから?
新潟県は5大ラーメンが強いから?
福島県は¥¥¥だから?
にしても全国区を受け入れられないとは・・・
・・・ただの閉鎖的なド田舎? (ノД`);;;;


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