新宿区 桂花ラーメン ･･･思い出の一杯

熊本の桂花ラーメンは、
就職して田舎から上京した時に、
プチカルチャーショックを受けた思い出のラーメンだ。

当時は新宿3丁目の末広店だったと思うが、
当日は他用で彷徨い出会った新宿西口店で。

その時も現在も、
イチオシの太肉麺（ターローメン）を。

現在は百花繚乱のラーメンを口に出来るが、
当時のこちら周囲ではあっさりした中華そばが主で、
もの足りなく、濃い味を求めれば、
（今では芸を感じない）味噌ラーメンであった。

そこで出会ったこのラーメンだ。
そもそも本場の豚骨ラーメンも珍しく、
その独特の風味のスープと、
シャキシャキな食感の、
生キャベツの組合わせが新鮮であった。
そこに初めて口にしたプーアール茶の渋みが、
こってりとしたラーメンに絶妙に感じたものだ。
こんなラーメンがあるんだ！と。

もちろん太肉なる角煮は美味い。
他の具材もGood！
今は舌が肥えてしまったので、
あの時のような極端な感動は無いが、
そんな思い出を起こさせる一杯だ。

それにリンクして、
都会の雑踏を初めて目にしたことも。

しかし相変わらず新宿も分らん。
駅構内、地下、東西の行き来、
狙い通り一発で移動したことは皆無。
いつも遠回りして彷徨っているかも (^^;)